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〈オクラのスクガラスオイルがけ 450yen〉 |
●新メニュー「オクラのスクガラスオイルがけ」●
やっとの梅雨明けで夏さマックス、
こんな時にはシンプル&あっさりのおつまみがいいですね。
ゆでたオクラに、
沖縄の小魚の塩辛「スクガラス」を揚げて
香りを移したゴマ油をかけました。
カリっと揚がった「スクガラス」の食感&塩味と
ゴマ油の風味がオクラとベストマッチ、
是非お試しください。
地魚・沖縄料理、カップ地酒、泡盛、自家製果実酒、日本ワインetc、