【腰越で揚ったちょっと珍しい地魚ーその16〈ハガツオ〉】旬魚島酒まぁやぁ大船

〈鎌倉腰越産ハガツオ〉

〈ハガツオ〉

古典的なロボットのような口と背中のきれいな縞模様が特徴的です。名にこそ「カツオ」と入ってますが、身質は「メジマグロ」に近いでしょうか。刺身で。


店主自ら、漁港・市場を巡って仕入れる地魚。お酒の肴にぜひ。
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