【腰越で揚ったちょっと珍しい地魚ーその10 〈メアジ〉】旬魚島酒まぁやぁ大船

〈鎌倉腰越産メアジ〉

〈メアジ〉

マアジに比べて、目が大きいのが名前の由来でしょうか。ちょっとずんぐりしたシェイプも相まって可愛らしいです。身質はマアジよりあっさり淡白ですが、脂が乗ってくるとなかなかの美味さです。刺身、たたきで。南方系のアジなので以前はめったに揚がらなかったのですが、近年、頻度が上がっているような、、。これも温暖化の影響でしょうか。

店主自ら、漁港・市場を巡って仕入れる地魚。お酒の肴にぜひ。
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